Indonesia menyimpan sejumlah keistimewaan pada setiap daerah dan dari keistimewaan tersebut merupakan anugerah terindah bagi umat manusia.

Kalau mau tahu seperti apa keistimewaan yang dimiliki Indonesia? Pokoknya banyak dan tersebar disetiap daerahnya.

Ditambah lagi daerah di Indonesia itu banyak dan luas, jadi untuk menemukan keistimewaannya Anda harus mengunjungi atau paling tidak Anda itu tahu.

Dan itu demikian dengan apa yang dimiliki oleh Medan, walapun kemungkinan besar masih sedikit yang tahu keistimewaan dari kota terbesar di Sumatera.

Tapi tenang saja karena dibawah ini ada berbagai informasinya terkhusus untuk Kulinernya.

Dan seperti apa kuliner yang dimiliki oleh Medan? Maka berikut ini diantaranya.

Makanan Khas Medan

1. Bihun Bebek

PenjualBihun Bebek Kumango
LokasiJl. Kumango No.15, Kesawan, Kec. Medan Barat
Jam Buka07.00-11.00 (Minggu Tutup)
HargaRp60.000-Rp130.000

saefullah _14

Bihun bebek yang legendaris di kota medan, porsinya cukup banyak dengan toping daging bebek melimpah, ditambah kuah kaldu bebek nya yg pure bebek dan intense bikin nyaman di makan ketika sarapan, dari sajian yang premium itu tentu ada harga yang cukup tinggi yang kita keluarkan, satu porsi bihun bebek dengab teh tawar hangat di bandrol seharga 85 ribu rupiah.

2. Bika Ambon

PenjualBika Ambon Zulaikha
LokasiJl. Mojopahit No.70 A, Petisah Tengah, Kec. Medan Petisah
Jam Buka06.00-21.00
HargaRp48.000-Rp83.000

Muhammad Faisal

Ini adalah tempat beli oleh2 khas dari Medan. Dengan menu legend Bika Ambon dan Lapis Legit. Selain menu itu disini jg sudah banyak menu baru lainnya. Cita rasa yg tidak pernah berubah semenjak aku masih sekolah dulu sampai sekarang. Meskipun sekarang ini banyak oleh2 khas dari Medan, Bika Ambon Zulaikha tetap menjadi pilihan utama untuk oleh2. Karena rasanya sendiri mantaaaaabbbs ��.

3. Ikan Arsik

View this post on Instagram

Selamat sore,tadi kepasar lihat ikan mas besar2 dan segar.Langsung kepikiran mau masak Ikan Mas Arsik.Bagi org Batak sdh tdk asing lg mendengar nama Arsik.Makanan khas Sumatra Utara ini terkenal kelezatannya dan wangi rempah2 khas Batak misalnya andaliman.Buat yg blm tau andaliman bisa slide ke belakang.Betuknya kecil2 kaya merica warna hijau klu msh segar.Terkadang ada sedikit yg warna hitam tp jangan kuatir msh bs dipakai.Yuk cuzz resepnya Ikan Mas Arsik by:@rachelviann Bahan .Ikan mas 2 ekor (1,5 kg) .2 butir jeruk nipis ambil airnya .25 batang sereh potong ujungnya .3 lembar asam kandis/asam gelugur .2 biji bunga kecombrang (boleh tdk pakai) .kacang panjang secukupnya di potong mjd 2 bagian (boleh tdk pakai) .air putih secukupnya/sampai tubuh ikan terendam sedikit Bumbu Halus .25 butir bawang merah .10 butir bawang putih .6 butir kemiri .4 ruas kunyit .3 ruas jahe .3 ruas laos .25 biji cabai keriting (boleh kurang) .20 biji cabai rawit (boleh skip klu tdk suka pedas) .3 sendok andaliman ( bumbu khas sumatra utara) Cara masak .bersihkan ikan belah mnjd 2 bagian lalu lumuri dgn jeruk nipis .tata sereh yg sdh di geprek di atas wajan besar.tujuan nya agar ikan tdk lengket krn memasak ikan arsik tdk boleh di balik ikannya .lumuri ikan dgn bumbu halus lalu .letakkan ikan di atas sereh .masukan air secukupnya sampai badan ikan tertutup sedikit air .masukan asam gelugur .bunga kecombrang yg sdh di potong mjd 4 .kacang panjang (aku tdk pakai) .masak dgn api sedang sampai air kering Note: .Selain ikan mas,boleh menggunakan ikan kakap,ikan mujair dll. .Orang batak ada yg memasak ikan arsik tanpa di bersihkan sisik nya (cuma di cuci bersih ikannya). Bila suka pedas boleh di tambah cabe rawit utuh .Andaliman tdk boleh di skip,krn termasuk bumbu penting masakan khas sumatra utara .Selamat mencoba!! #homemade#ikanmasarsik#ikanarsik#northsumatrafood#batakcuisine#medanfood#seleraindonesia#doyancookingbaking#berbagiresep#sharingresep#bakingcookingpemula#masakanrumahan#pecintapedas#chililover#foodporn#foodstagram#likeforlike#freshfish#carparsik#indonesianfood#masakanindonesia#ikanmas#freshcarpfish#

A post shared by vita (@rachelviann) on

PenjualRumah Makan Sipirok
LokasiJl. Sunggal No.14, Sei Sikambing B, Kec. Medan Sunggal
Jam Buka10.00-15.30
Harga

Frans Jack

Recommended lah bagi yg kangen sama masakan Tapsel… Arsik sama gule ikan saleh.. apalagi sop nya ..

4. Mie Gomak

PenjualPedagang Kaki Lima (Seputar jalan sepanjang Siantar, Parapat, dan Balige)
Lokasi
Jam Buka
HargaRp5.000

Mie gomak siram bumbu pecel..
Makanan favorit dikala sore.. Perut pegawai ini emank selalu lapar kalau jam segini.. Ada pecal, kwetiaw, bihun ataupun bakwan.. Semua bisa disiram bumbu kacang..
Asal abang senang lah..

5. Nasi Kentut

Penjual
LokasiJl. Wahidin No.24, Pandau Hulu I, Kec. Medan Kota
Jam Buka
HargaRp5.000-Rp12.000

Kenapa dinamakan nasi kentut ya #HypermartLovers ? Ternyata daun yang menjadi pembungkus pada nasi ini adalah daun kentut hihi.. Daun kentut adalah tumbuhan yang berbatang, merambat dengan panjang mencapai 5m dengan pangkal berkayu. Justru daun kentut inilah yang memberikan aroma yang nikmat. Nasi kentut berasal dari Medan, biasanya disantap dengan berbagai macam lauk pauk, lalapan dan tak ketinggalan sambal.

6. Rujak Kolam

PenjualRujak Padang Takana Juo
LokasiJl. Mahkamah No.98-96, Mesjid, Kec. Medan Kota
Jam Buka10.00-23.00(Jumat Tutup)
HargaRp18.000

Imron Rosyidi

Rujak kolam Raja sangat enak, berbagai buah buahan lengkap. Nanas, jambu, semangka, mentimun, bengkoang, melon,  dll. Bisa pesan pedas atau tidak. Bisa pesan juga aneka minuman juice. Suasana bisa makan di taman rujak medan.  Mak nyusss pokoknya. Bisa di coba apalagi saat musim panas. Bumbunya mak nyussss… Enaknya polllll. Makan di kolam.

7. Saksang

PenjualRM. Dainang Medan
LokasiJl. Sei Batang Hari No.17, Babura Sunggal, Kec. Medan Sunggal
Jam Buka10.30-18.00
HargaRp25.000-Rp37.000
Tidak Halal – Menggunakan Daging Babi

fajar wirawan

Rumah Makan Khas masakan batak toba yang menyajikan menu makanan non halal yang lezat dengan andalan menunya daging panggang….recommended….lah..!!!

8. Kari Bihun Tabona

PenjualRumah Makan Tabona
LokasiJl. Mangkubumi No.17, A U R, Kec. Medan Maimun
Jam Buka06.30-17.00
HargaRp30.000-Rp40.000

Jenni Chaw

Kari bihun paling terkenal di kota medan, sudah legend, sudah sejak 30 tahun yang lalu saya makan, saya rasa tetap sama, rasa karinya pas, kaya rasa akan rempah aroma khas namun tidak nyengat dan tidak tajam, cita rasa yg pas, bihunnya bihun jadul, ayam kampungnya gurih, walaupun tanpa bawang goreng dan daun bawang tapi tetap lezat dan favorit saya.

Akhir Kata

Bagaimana tertarik dengan kuliner khas Medan? Sebelum menikmati kuliner khas medan, perlu Anda ketahui bahwa tidak semua makanan khas Medan itu Halal.

Jadi sebelum membeli makanan tersebut tanyakan terlebih dahulu, apakah Halal atau tidak.

Rafli
Seseorang sangat hobi travelling untuk menikmati ciptaan tuhan yang luar biasa.